Bola-Bola Singkong Keju dan Coklat

Bingung mau buat camilan sehat untuk anak-anak? Coba resep ini saja... Bola-bola singkong isi coklat dan keju seperti dilansir ilmci.com ini pasti menjadi kudapan favorit bagi mereka

Bahan:

•  1 kg singkong
•  sedikit garam
•  keju (jenis cepat leleh)
•  dark cooking coklat/ coklat butir
•  1 butir putih telur
•  tepung roti
•  minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas bersih singkong & kukus hingga matang
2. Potong kecil coklat blok & parut keju untuk filling singkong, sisihkan
3. Haluskan singkong kukus, tambahkan sedikit garam kemudian uleni hingga tekstur lebih lembut & kalis, kemudian bentuk bola-bola (besarnya sesuai selera) tekan tengahnya dengan ibu jari agar terbentuk lubang. Isi dengan parutan keju atau potongan coklat kemudian tutup & bulatkan kembali.
4. celupkan bola-bola yang telah diisi keju/coklat ke putih telur kemudian balurkan seluruh permukaannya dengan tepung roti .
5. simpan bola-bola singkong ke dalam lemari pendingin lebih kurang 1 jam agar tepung roti benar-benar melekat.
6. goreng bola-bola singkong dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Selamat mencoba...

(c) vemale.com