Resep Es Cincau Siram Santan Enak dan Segar

Saat cuaca sedang panas, enaknya minum es cincau segar yang disiram santan dan gula merah. Duh enaknya.. Anda bisa lho membuat es cincau enak dengan bahan yang lebih sehat. Coba yuk bikin, gampang lho..

Bahan:

500 gram cincau hitam, siram air panas, potong kotak sesuai selera

Es serut secukupnya

Kuah Santan:

600 ml santan dari 1 butir kelapa

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

3 lembar daun pandan, buat simpul

Sirup Gula Merah:

200 gram gula merah

100 ml air

Cara Membuat:

1. Untuk kuah santan, rebus semua bahan jadi satu. Aduk-aduk santan agar tidak pecah hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin.
2. Untuk sirup gula merah, rebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Aduk dan tunggu mendidih. Angkat, dinginkan.

Cara Penyajian:

1. Tata beberapa sendok cincau hitam dalam mangkuk atau gelas.
2. Siram dengan gula merah.
3. Tuangkan santan.
4. Beri es serut dibagian atas.
5. Es cincau siap disajikan.

(c) vemale.com